Сразу после наливания горячий чай начинает активно отдавать тепло. Над поверхностью формируется поток тёплого воздуха, который поднимает летучие ароматические вещества.
Пока напиток перемешивается после наливания, новые слои жидкости постоянно выходят к поверхности и отдают аромат.
Через несколько секунд вокруг чашки образуется заметное ароматическое облако, поэтому запах кажется особенно сильным.
По мере остывания испарение замедляется, и аромат становится спокойнее. Поэтому первые минуты после заваривания часто дают самое яркое впечатление от запаха.
Комментарии:
Комментариев пока нет.